ブッフェ始まり物語

「とにかく人が足りないんです」

あれは昨年の夏のこと。週イチのハウスミーティングの際、今はもう退職したシフト担当のマークが言いました。

毎週水曜の劇団5454の稽古日の夜、劇団本公演の前と公演中、劇団のみんながいないので、シフトがとても大変です。

私は答えました。

どうですか？」

いいかも！いいですね！やりましょう！と、みんな賛成してくれました。

平日ランチタイムと水曜夜のエルラブッフェの始まりです。

9月のスタート時はあまり知られておらず、なこさんや下畑さんが店頭でチラシを配ってくれました。水曜夜はあまり流行らず、昨年終了してしまいました。

ランチブッフェは？

はい！いまではたくさんのお客様で賑わっています。常連さんも増えました。

L.